После установки действует гарантия на любые виды оборудования
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Конвейерные машины позволяют мыть большие объемы посуды за короткое время, что особенно важно в периоды высокой загрузки.
Другие же блюда требуют точного соблюдения технологии приготовления; и в электрической печи это сделать намного легче, ведь в ней можно регулировать температуру до градуса.
И запомните: любое дорогое ресторанное оборудование должно быть рентабельным, и покупать его стоит только после составления всех расчетов.
Идеальный вариант, если позволяет стартовый капитал. Но как минимум оборудование для вентиляции и кондиционирования стоит брать только новое.
Они могут быть оснащены различными скоростными режимами и насадками для выполнения различных задач.
Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите
Надежные производители предлагают не только качественную технику, но и послепродажное обслуживание и поддержку.
Если вы все же решили брать часть оборудования б/у, не забывайте о его износе и последующей модернизации.
В зависимости от типа конструкции различают такие тепловые витрины:
Лизинг — долгосрочная аренда с возможностью последующего выкупа оборудования по остаточной стоимости.
Водонагреватели и ванны для мытья посуды. Обеспечивают горячую воду для мойки.
Пиццерия. Требуется печь для пиццы, тестомес, устройства для раскатки теста и холодильные столы. В пиццерии также website должны быть специальные ножи для нарезки пиццы, терки для сыра и контейнеры для ингредиентов.